飯店和餐廳最大的區別，除了飯店有房間，其實最大的不同是，
餐廳的工作是固定的，而飯店卻可能因人力的關係需要短期去支援其他地方。
獲得了什麼？
在高中畢業後，因為進入大學還有幾個月的時間，
於是愛賺錢的我，決定要去找家裡附近的餐廳打工，度過這一個假期。
不得不說，剛開始賺錢，領到薪水的開心真的是一種特別的心情，
我記得我有買一些禮物給我的爸媽，
畢竟人生當中第一次透過自己的努力獲取的薪資，也算是一個里程碑。
在餐廳打工的時候，我第一樣學到的事情，
你們應該都猜不到，尤其是認識我的人，絕對想不到，
那就是「委婉的表達」，沒錯，我其實一直是一個很直白的人，
食物好吃就好吃，不好吃就不推薦，於是，我上了出社會的第一堂課，
這堂課對我來說受益良多終身受惠，
其實我到了現在偶而還是會有溝通的界線沒有把握好的時候，
可以說，我最不會的是和家人溝通，跟別人溝通和建議是輕鬆自在，
但跟家人我真的就像直接喪失了這個技能（笑）。
兩者的區別
餐廳和飯店，雖然都是賣服務的地方，
但是有一個地方是真的不一樣，
餐廳即使是連鎖式的集團，大多的服務形式都是相似的，
通常的餐桌服務要求也不高，
但是在飯店裡，卻需要比餐廳要會更多一些技能，
除了自家上班的餐廳，因有時候需要去支援其他的各類餐廳，
所以每一個地方的餐點特色和差別都要知道一些，
酒的常識和服務，甚至在語言上面要求要更高一些，
避免客人詢問卻不清楚，所以，若是想學習到更多專業性的技能，
而且飯店因為有客房的關係，也會比較重視消防演練等的，
我在餐廳上班時，基本比較少看到在演練的，
雖然也是會有相關的課程等的，當然，設施是必備的，
若是真的感興趣的人，建議可以往五星級飯店實習。
福利方面
一般來說，在福利和員工優惠來說，
連鎖餐廳的福利要比飯店要好一點點點點，
原因是因為飯店對資深的員工，越資深福利就越好，
對實習生和菜鳥來說，卻不會那麼好，
但是這點其實要看飯店和餐廳的級別和個別的福利，
畢竟雖然我離開餐飲業已久，但聽到的資訊還是不少，
建議還是要去了解一下，在決定是否要任職，
除了福利外，我個人認為選擇外場和內場，也是要先想好的，
外場相對的單純，就是服務客人，
而內場有西餐、中餐、西點等的選擇很多，真的建議要有興趣！
文章小福利：
若是想要讓自己的視野更廣一些，是會比較建議往飯店的方向發展；
若是只是想要在一間店裡沒有特別的想法或是單純喜歡餐飲業，就會建議在餐廳上班。
升遷就是看個人的能力和志向，加上一些運氣，畢竟一個蘿菠一個坑，
有職位需求，你又有能力及志向，努力爭取就行。